新零售时代，传统便利店如何转型？

在零售批发业，如何降低各环节成本、提高业务运转效率、更科学地了解客户服务客户，是每家企业在激烈竞争中需要思考的课题。

对零售批发企业来说，这些问题或许由来已久：

（1）如何对各岗位的员工进行科学的考勤、绩效和工资管理，充分激发大家工作的积极性

（2）如何与上下游的供应商、经销商高效开展合作，在确保权限管理的同时做好数据共享

（3）如何对物流、货品、价格进行统筹管理，沉淀数据价值，最终为决策赋能

（4）如何沉淀管理经验，并复制到更多门店，实现规模扩张

接下来我们就从几个不同的零售批发相关业务场景的应用搭建入手，来看新零售时代，传统零售业应该如何进行转型升级？

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1、冷卤连锁门店

这款品牌的每一家门店都会经历招商--选址--筹建--培训--运营五大关键节点他们在其中的每个节点都形成了精细化的体系，并通过数字化系统赋能管理人员让成功的模式可以复制。

遇到的挑战：

（1）对加盟商严苛的筛选是需要以透明的信息为基础的，招商部门需要与意向加盟商建立便利的连接，并进行详细评估以便开展工作

（2）公司有一本专为门店进行选人、培养人的“标准手册”，如何帮助店长理解手册内容以及为培训效果提供数据支撑，是公司巫需解决的挑战

（3）从前通知加盟商、施工团队的方式是人工通知难免会存在沟通不及时的问题，这就有可能影响到加盟商对公司的信任

解决方案：

（1）构建了盟主管理系统，实现了招商管理流程的闭环管理。

申请人提交申请书后就会生成一份档案，这份档案将伴随整个加盟生命周期，可随时更新、查看

为了让招商部门与意向加盟商连接更便利，对加盟有详细的评估，方便后期运营了解加盟商信息开展工作，构建了盟主管理系统，实现了招商管理流程的闭环管理。

这款品牌的的许多加盟商线索是通过网络广告获取的。为了在加盟商初步咨询阶段搜集他们的资料，他们利用加盟线索表，将表单外链放在广告中。有意向加盟的客户提交线索表之后，这套系统会自动给招商经理发起一条流程，招商经理可以看到每位申请人的详细信息，并对资质较好的申请人进行电话回访，在流程中记录跟进情况，并要求他们填写一份加盟意向书。

申请人提交加盟意向书之后，招商经理就能得到一份更加详细的档案。接下来，招商经理、高层管理团队、创始人都会参与对申请人的面试，面试评价、面试思维导图和对该位加盟商的期望会被记录在加盟商档案中。

如果申请人成功通过筛选成为盟主，这份档案也将伴随他的整个加盟生命周期，管理人员可以随时查看、更新档案内容。

（2）搭建了培训管理系统。

培训师会在系统里记录关键动作报告，及时反馈发现的问题店长可以在系统中看到这些意见，帮助自己改善业务流程

新店长需要先通过阅读+视频学习2天就能取得上岗证，然后公司就会安排培训师带着新店长一块儿操作三天值得一提的是，新人的业绩都会与培训师傅考评挂钩。

这样的“师徒绑定”体系能够督促双方在培训中都全身心投入。在教学过程中，培训师会在系统里记录培训关键动作报告，并将培训过程发现的问题及时反馈。店长可以在系统中看到这些意见，帮助自己精益改善业务流程。数据看板展示了门店参与培训的频次和得分，为每一场培训的复盘提供了数据支撑。

（3）开发了门店筹建系统。

不仅提高了门店筹建的速度，还和加盟商之间构建了透明的信息桥梁，提升了企业形象。

管理者能随时在手机和电脑上查看门店经营收入、历史营业数据、优秀店长排名等数据看板。基于这些数据，麻爪爪设置了店长赛马场与配套奖励机制，店长能实时查看PK情况，实现自我驱动。

和制造行业的精益改善提案类似，他们在运营管理系统中设计了一套门店问题解决的闭环管理体系。当发现问题时，门店可以通过系统中的“建议直通车”提出针对产品、经营、管理等不同的问题，公司会在后台看到分门别类的问题清单，以供公司、工厂进行实时改善，从而不断优化管理、服务和产品。

总结：

零售批发行业涵盖“人、货、客、销、场、财”等丰富的业务场景，种类多、跨度大、关联紧密。只有运用新型的管理手段和管理系统，搭上数字化转型的快车，传统便利店才能打出完美的翻身仗！