Kafka Offset explorer使用

Kafka集群配置好以后以后运维这边先用工具测试一下，便于rd展开后续的工作，本地调试时一般使用Offset explorer工具进行连接

使用SASL(Simple Authentication and Security Layer)验证方式

使用SCRAM-SHA-256(Salted Challenge Response Authentication Mechanism)
SCRAM 是一种通过加盐和质询响应流程保护密码安全的认证机制，主要用于防止密码被窃取或重放攻击，是一种安全性较高的认证方式。

	1.	加盐 (Salted)：
在用户密码中加入随机生成的盐值，使每个密码的哈希值都独一无二，防止攻击者通过彩虹表快速破解密码。2.	质询响应 (Challenge Response)：
通过客户端与服务器之间的交互（质询和响应）完成认证。服务器发送一个随机质询，客户端用密码和质询生成响应，服务器验证响应是否正确，从而完成身份认证。3.	认证机制 (Authentication Mechanism)：
这是一个通用的认证方法，适用于需要验证用户身份的场景。

SHA-Secure Hash Algorithm(安全哈希算法)

org.apache.kafka.common.security.scram.ScramLoginModule required 
username="admin" 
password="xxxxx";

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