美国访问学者生活中有哪些饮食文化特点?
美国的教育毋庸置疑,排在世界数一数二的位置,美食美景更是数不胜数,那么他们有哪些饮食习惯,下面51访学网小编为你们详细介绍这些内容吧。
一、美国饮食文化特点
1、美国的饮食文化体现科学、适度、快捷,以满足人体的热量、能量和节约为标准,不讲究精细、不奢华、更受欢迎。
2、美国人口味清淡,喜欢吃生的、冷的食物,如凉菜、嫩肉排等,热汤也不热。菜肴的味道通常是咸的和甜的。
3、美国人喜欢吃肉菜,喜欢用冰水,喜欢在饮料中加冰,不喜欢喝茶。饭前用番茄汁和橙汁开胃。美国食材丰富,有很多特色小吃。
4、美国主要有三种食物结构:01.面包、土豆、玉米;02.牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等;03.蔬菜、水果等。
二、几个美国代表性美食
1、苹果派
苹果派又酸又甜,味道丰富。它有两种形状,一种是标准的两层,另一种是自由的,有很多口味,如面包屑苹果派、焦糖苹果派等。这是一种典型的美国食物,许多美国人认为它是主食,制作这种食物的过程也非常方便和简单,而且价格也非常便宜。爱吃甜食的朋友不能错过哦。
2、波士顿龙虾
也是缅因龙虾。波士顿龙虾肉嫩滑可口,可以说是最美味的美味。蛋白质含量高,富含维生素和铁,非常有名,深受海外人士的欢迎。海鲜爱好者一定要试试。
3、热狗
热狗是一种当地的食物,与维也纳香肠和小面包的组合非常有吸引力。这种传统的烤或蒸熟香肠,用芥末、番茄酱、蛋黄酱、洋葱、奶酪和胡椒粉装饰,咬下去,味道丰富层次分明,津津有味。
4、芝士蛋糕
芝士蛋糕在美国很有名。美国人喜欢吃奶酪蛋糕。美国奶酪蛋糕味道醇厚,奶味浓郁醇厚。在美国的下午茶中随处可见。任何人对奶酪的味道都没有抵抗力。这是来美国必吃的食物。
5、汉堡
汉堡大家一定很熟悉。两片面包,加上粘稠的奶酪、西红柿、生菜和酸辣酱。肉是大块的,不是肉泡沫。烤好后可以根据自己的喜好多加基层肉。面包也有不同的种类供你选择。美味的汉堡包可以品尝到美味的肉汁、清爽的蔬菜、甜甜的奶酪和面包。
三、美国菜的主要特点:
(1)美国饭菜中,水果入菜非常普遍。美国盛产水果,美式菜的沙拉主要由水果制成,用苹果、梨、香蕉等做成的沙拉菜最为普遍。此外,美国的热菜中也经常食用水果,例如菠萝焗火腿、烤香蕉等。
(2)口味清淡、喜好生鲜。在美国,素食以及生食更为流行。美国菜由英式菜发展而来,口味以及用料都发生了很大的变化——传统的咸、甜口味已经转为清淡生鲜。在用料上,黄油改成了植物黄油和生菜油,奶油改成了假奶油,奶酪改成了液态奶,做水果不用罐头水果而改成为新鲜水果,浓汤改成清汤;肉多用低脂和低胆固醇的水牛肉和鸵鸟肉等。
(3)美国的食物烹调方法流程都很简单,口味也比较好,唯一的缺点就是热量比较高,这也是美国胖子多的一个原因。
(4)美国是全球发展速度最快的国家,高节奏的工作效率导致了饮食习惯的简单随便,这 已经成为他们普遍的民族性格文化,简单而自信——早餐,往往一杯牛奶、两片面包就可以了;午餐,在学校匆匆食用,一杯咖啡,几片三明治;晚餐,一两个菜,一些点心,以及水果等。
(5)快节奏的生活使美国人的食品转为节时的方便食品,吃快餐和包装、冷冻食品就成了他们的生活习惯。此外,社会的发展趋势也推动了食品发展结构和选择的变化。由于美国家庭的思想独立,家庭一般一二人,这也使得他们形成了方便快捷的饮食习惯。
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